哇哦，我们有了个超级厉害的行动方案，那就是要发展老年助餐服务，让老年人吃得开心！这个方案是由民政部、国家发展改革委、财政部、人力资源社会保障部、自然资源部、住房城乡建设部、农业农村部、商务部、应急管理部、税务总局、市场监管总局等多个部门共同制定的。方案的目标是解决老年人就餐的实际困难，通过普惠性和多样化的发展路径，让老年人吃得饱饱的。政府要统筹安排，保障基本需求；根据各地情况，采取有针对性的措施；尽量满足老年人的需求，但也要量力而行；市场也要发挥作用，建立城乡覆盖广、布局合理、大家一起建设共享的老年助餐服务网络，让老年人方便、经济实惠、安全可靠地吃上饭，而且还能持续发展下去。这个方案真的是太牛了！服务政策的老年助餐服务正在扩大到城乡社区，提高了服务质量和效率。老年助餐服务的覆盖率大幅提升，服务网络也在不断扩大。我们还加大了对特殊困难老年人的助餐服务，并广泛提供给其他老年人。到2026年底，服务覆盖率将进一步提升，服务网络更加完善，老年人的用餐便利度和满意度将大幅提升。我们将继续完善服务网络，提高老年助餐服务的质量和水平。
各地要根据实际情况，尊重老年人的意愿，积极探索不同的老年助餐服务方式。我们要避免形式主义，防止资源浪费，不盲目跟风，发现问题及时改正。民政部将加强跟踪监督，指导各地有序推进老年助餐服务的扩面和提质工作。我们将适时评估工作，并总结推广经验，确保贯彻落实。我们要注重宣传引导，积极营造全社会关心老年人、支持老年助餐服务的良好氛围。
我们要扩大和优化服务供给。各地要把老年助餐服务设施规划得更好一些，要综合考虑老年人口有多大，他们需要助餐服务的需求是多少，还有服务范围等等。就是要好好利用现有的资源，适度新建一些设施，比如老年食堂、老年餐桌、老年助餐点之类的，要好好布局，功能要弄得更合理些。把老年助餐服务设施纳入城市一刻钟居家养老服务圈、一刻钟便民生活圈建设中去，这样就能更方便老年人使用服务。希望各种养老机构、社区综合服务设施、社区嵌入式服务设施都能增加老年食堂等助餐设施，多提供一些服务。鼓励企业建设和运营老年助餐设施，有条件的机关企事业单位食堂也要提供老年助餐服务，鼓励物业服务企业给老年人提供方便的就餐服务。餐饮企业可以提供老年餐食配送服务，也可以开办一些老年餐桌，总之要多渠道参与老年助餐服务。对于现有资源无法满足老年人助餐需求的地方，可以根据实际情况新建一些助餐服务设施。还要优化餐食配送服务，支持餐饮企业提供老年餐食配送服务。可以利用互联网平台、物流企业等来为老年人送餐，也可以在社区设置一些集中的“配送点”，方便送餐到小区和老年人就近取餐。对于一些现有服务资源和物流网络无法送餐的情况，鼓励支持村（居）委会组织资源和力量，重点解决行动不便的老年人送餐上门的问题。老乡们，咱们得强化农村老年人吃饭服务。咱们得采取各种方案来支持农村地区的服务扩展，可以在有条件的村级睦邻点、农村幸福院等地开餐馆，设老年人饭堂，弄点吃饭的地方，让老年人在那里解决用餐问题。咱们可以试试邻里互助、多户搭伙、结对帮扶这种方式，让农村老年人有更多灵活多样的解决吃饭问题的办法。咱们还要善用农村基层组织的力量，让党员干部、健康老年人等都积极参与老人吃饭服务。如果条件允许，村集体经济组织还可以利用集体收入来支持老人吃饭服务。
还有呢，咱们得鼓励公益慈善力量积极地参与进来。咱们要鼓励那些公益慈善机构、爱心企业和个人用慈善捐款之类的方式来帮助老年人吃饭。咱们还可以试试“服务积分”、“志愿者加信用”这样的模式，来培养和发展老年人吃饭志愿者队伍和互助组织，还可以建立服务评价和激励机制。
保障吃饭服务质量可重要了。各地都得根据实际情况来制定老年人用餐的规范。咱们要指导各种老年人用餐机构优先提供午餐服务，有条件的情况下还得提供早晚餐，而且要保证吃饭服务连续稳定。根据老年人的需求、消费能力和饮食习惯，要合理配餐，科学制定食谱，并且定期更新。优先提供老年人常吃的家常菜，保证老年人吃得饱、吃得健康、吃得放心。如果有条件的话，咱们可以配备专职或兼职的营养师，根据老年人的要求提供个性化的餐食。咱们还要鼓励老年人用餐机构对特殊困难的老年人提供优惠服务，还要支持在非就餐时间提供其他服务帮助老年人。智能服务管理水平提升，就得用现有的养老服务信息平台，来调查老年助餐需求和确认特别保护对象，还要整合和共享数据，找到多样的老年助餐服务资源。除了提供线下便利服务，还要鼓励开发智能终端和信息管理系统来办理老年助餐服务，推广各种方便快捷的智慧服务和智能管理方法。
要培养好服务品牌，就得引导老年助餐服务机构规范化建设和智能化服务，大力支持连锁经营，还要大力推广集中供餐模式。让参与老年助餐服务的餐饮企业承担社会责任，提供高品质低价的助餐服务，让老年人放心。*后要打造很多好的老年助餐服务示范点和品牌，有特色、带动力、效果好的。
还要确保服务能持续提供。在新建城区和住宅区建设养老服务设施的要解决老年助餐服务设施建设和场地使用问题。支持老年助餐服务设施和社区综合服务设施、商业服务设施、生活性服务业资源合理利用和共享。可以按照规定的步骤，通过调整、出租和转让等方式，让机关和事业单位闲置的房子用于老年助餐服务。对有条件的地方，鼓励他们对现有的设施和场地进行改建，用于老年助餐服务，给予相应的补贴和支持。扶持力度增加一点点，个人出点小钱、企业让一点、政府补一点、集体添一点，还有社会捐一点，这样多元筹资机制就建立了。这样支持老年助餐服务机构就能提供稳定可持续的服务了。有些地方如果条件允许的话，可以考虑老年助餐的次数和质量，还有老年人的满意度等等，给予一些运营补助或综合奖励补助。对符合条件的老年助餐服务机构，还可以根据规定来享受税费优惠政策，用水、用电、用气、用热的价格就按照居民生活的标准来执行。各地还可以出台一些惠企政策，鼓励社会力量积极参与老年助餐服务。一切具备资质的各类机构都可以平等参与老年助餐服务，并且享受相关的优惠政策。
我们要强调地方管地方，让地方各级领导负起食品安全的责任。我们要完善老年助餐服务的食品安全保障制度，并加强监督考核和应急处置，对责任不落实的人要严肃追究责任。老年助餐服务机构必须按照法律法规和食品安全标准开展经营活动，建立严格的原料控制、餐具消毒、食品留样等制度，并认真执行食品安全自查和问题整改要求。老年助餐服务机构和供餐单位之间要签订供餐合同，并指定专人负责检验食品的质量。我们还要加强老年助餐服务场所的安全生产工作，保障老人们的人身安全和消防安全，防范各种安全风险。鼓励老年助餐服务机构购买食品安全等相关责任保险。
我们要加强日常监管，老年助餐服务相关部门应根据职责，联合开展抽查和检查，将食品安全日常监管信息公布出来。我们要定期评估老年助餐服务的价格和质量，并根据老年人的满意度等情况，适时调整对老年助餐服务机构的扶持政策。对那些不按规定落实食品安全管理和运营管理的机构，我们会依法依规进行处理。
我们要加强社会监督，鼓励那些有条件的老年助餐服务机构通过透明可视的方式展示他们的餐饮服务过程，通过“互联网+明厨亮灶”等方式接受社会监督。我们还鼓励邀请老年人和社区居民代表参与食品安全检查。我们也要畅通投诉举报渠道，及时有效解决群众的合理诉求。（总台央视记者 李玉梅）
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